عسل‌طبیعی

اگر می خواهید بصورت آنلاین عسل خوبی بخرید، اما مطمئن نیستید چکار کرده و از کجا شروع کنید، پیشنهاد می کنیم؛ موارد زیرا که در مجموع نکاتی ساده اما مهم که دانستن آن قبل از خرید عسل ضروری است. قبل از خرید عسل، میبایست جمیع موارد زیر را جهت تهیه عسلی با کیفیت مناسب مدنظر داشته باشیم:

.

شرایط و کیفیت مدنظر خود را بدانید؛

شما باید به طور خاص به دنبال عسل خام باشید که صاف یا فیلتر نشده است. چرا که عسل خام حاوی بالاترین سطح گرده است.

ممکن است برچسب‌ هایی تحت عنوان «عسل ارگانیک» را در برندها و محصولات مختلفی ببینید، اما متأسفانه در غالب اوقات این عناوین و برچسب‌ها معنای چندانی ندارند!!! زیرا هیچ تضمینی برای اینکه زنبورهایی که آن عسل را ساخته‌اند فقط و فقط از گیاهان ارگانیک و بدون ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی، شهد گرفته و گرده‌ افشانی کرده‌اند، وجود ندارد.

همچنین درج عباراتی مثل «عسل خالص» یا «عسل اصل» در اکثر اوقات  صرفا برای بازارگرمی و تبلیغات بیشتر می‌باشد.

.

برچسب ها را بخوانید؛

محصولی که قصد خرید آن تحت عنوان عسل را دارید، همیشه آنطور که به نظر میرسد خوب نیست. به همین دلیل هنگام تلاش برای تهیه و قبل از خرید عسل مدنظرتان، خواندن دقیق مشخصات و توضیحات روی برچسب آن بسیار مهم و حیاتی است.

اگر تولیدکننده‌ ای روی برچسب محصول خود در جلوی بطری ادعا کند که این عسل، “عسل اصلی” است، شما بایستی درخصوص اثبات این ادعا ریز موارد و جزئیات این ادعای او را در برچسب پشت ظرف بررسی و مطالعه نمایید.

پس در این مواقع خواندن برچسب پشت محصول صحت این ادعا را نیز برای ما آشکار خواهد کرد.

.

همیشه به دنبال تهیه عسل خام باشید؛

اولین چیزی که در هنگام خرید عسل باید به آن توجه کنید این است که اولویت انتخاب را با عسل خام قرار دهید. در نظر داشته باشید که حرارت دادن یا جوشاندن عسل خام، باعث از بین رفتن مواد مغذی آن می شود. این بدان معناست که عسلی که تحت هر دلیلی مورد عملیات حرارتی قرار گرفته باشد به اندازه انواع عسل خام، مغذی نخواهد بود.

عسل خام معمولاً کدر است و ممکن است حاوی تکه‌هایی از موم، بره موم و گرده باشد. این نوع عسل معمولاً گرانتر از عسل معمولی است، اما به دلیل مزایای سلامتی و طعم برتر، ارزش هزینه اضافی را دارد.

پس سعی کنید عسل حرارت دیده نشده یا اصطلاحا خام بخرید زیرا تمام مواد مغذی و آنزیم های طبیعی خود را حفظ کرده و برای سلامتی شما بسیار مفید می باشد.

.

منابع آن را بررسی کنید؛

فرق میکند که شما عسل را از یک زنبوردار بومی تهیه نمایید که واقعاً به کلنی و زنبورهای خود اهمیت میدهد و توجه میکند یا یک تولید کننده بزرگ و نامی که صرفا فقط سعی در کسب درآمد و سود خود دارد. به طور معمول، مزارع فردی یا خانوادگی، مانند مزارعی که مجموعه دیجی ایران عسل های خود را از آنان تهیه و تامین میکند، دارای بالاترین کنترل کیفیت هستند بطوری که بهترین عسل را نیز عرضه میکنند. به همین دلیل همیشه قبل از خرید عسل ارزش آن را دارد که منابع خود را بررسی کنید تا مطمئن شوید عسلی که خریداری می­کنید، واقعاً به همان اندازه که به نظر میرسد خوب هست یا خیر.

همچنین منطقه جغرافیایی که عسل از آن تهیه میشود نیز بر طعم و بوی محصول نهایی تأثیر میگذارد، که مستقیماً با گیاهانی که زنبورها هنگام ساخت عسل گرده افشانی کردند، مرتبط میشود. این مورد را هم همانند موارد فوق مدنظر داشته و بررسی کنید.

.

انواع عسل را بشناسید؛

همانطور که در قسمت بالا اشاره کردیم، نوع گل ­هایی که زنبورها برای تهیه عسل استفاده میکنند، تاثیر زیادی در طعم نهایی عسل دارد. علاوه بر گیاهانی که عسل از آنها می‌ آید، دانستن کمی در مورد انواع درجه های عسل نیز مهم است.

درجه A معمولا تیره ترین رنگ و قوی ترین طعم است، درجه B جایی در وسط است و درجه C از نظر رنگ و طعم روشن ترین است. نوع دیگری از عسل که ممکن است در قفسه های فروشگاه های مختلفی مشاهده کرده باشید، عسل خامه ای است. عسلی است که فقط بواسطه این که آنقدر هم زده شده که قوام کره مانند بیشتری پیدا کرده است.

با این اوصاف درک انواع درجه بندی مختلف این محصول، میتواند قبل از خرید عسل انتخاب محصولی مناسب برای نیازهای شما را آسان‌تر میکند.

.

یک ظرف شیشه‌ای انتخاب کنید؛

عسل بهتر است در یک ظرف شیشه ای نگهداری شود، به همین دلیل است که توصیه میکنیم عسل را در یک ظرف شیشه ای بخرید یا پس از خرید آن را در یک ظرف شیشه ای استریل انتقال دهید. شیشه برای گرم کردن مجدد عسل در صورت کریستال شدن آن بی خطر است. در حالی که اگر در نهایت نیاز به گرم کردن مجدد عسل دارید، باید عسل را از یک ظرف پلاستیکی به یک ظرف شیشه ای منتقل کنید. خرید عسلی که از قبل در یک ظرف شیشه ای محکم بوده، راحت تر است. به این ترتیب، هرگز نباید نگران نگهداری یا گرم کردن مجدد آن باشید.