3 علائم خراب شدن گلاب | از کجا بفهمیم گلاب خراب شده است؟

از گلاب قرن هاست که در مراقبت پوست، آشپزی و مراسم مذهبی به شیوه های مختلفی استفاده می‌شود اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که “خراب شدن گلاب نیز محتمل است و گلاب نیز میتواند منقضی شود؟” و در این صورت آیا میتوان بعد از انقضای تاریخ، از گلاب استفاده کرد؟

در این مقاله قصد داریم به دلایل و علائم خراب شدن گلاب پرداخته و به سوالات رایج شما در ابن مورد و ماندگاری گلاب پاسخ دهیم.

جالب است بدانید که ماندگاری گلاب آنقدرها هم که فکر میکنید، طولانی نیست. زیرا عواملی مانند فرآیند تولید و نحوه نگهداری آن میتواند نقش مهمی در تعیین طول عمر آن و حتی خراب شدن گلاب داشته باشد.

بنابراین، اگر شما فردی هستید که از گنجاندن گلاب در برنامه روزانه یا آشپزی خود لذت میبرید، نباید این اطلاعات ضروری را از دست بدهید.

تا انتهای این مقاله، با ما همراه باشید تا نکات مهمی از تاریخ انقضای گلاب را برای شما بیان کرده و شما را به دانشی مجهز کنیم تا از این ماده دوست داشتنی نهایت استفاده و لذت را ببرید.

گلاب چیست؟

گلاب مایعی است که از خیساندن و تقطیر گلبرگ های گل رز در آب به دست می‌آید. این فرآیند، روغن ها و عطرهای طبیعی را از گلبرگ ها استخراج کرده و در نتیجه مایعی معطر و خوش طعم به دست می‌آید که میتواند برای اهداف مختلف استفاده شود.

گلاب برای قرن ها در آشپزی، مراقبت از پوست و رایحه درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. در آشپزی اغلب برای طعم دادن به دسرها و نوشیدنی ها، در مراقبت از پوست به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و تسکین دهندگی و در رایحه درمانی، برای تقویت آرامش و کاهش استرس افراد بسیار از آن استفاده شده است.

آیا گلاب خراب میشود؟

بله خراب شدن گلاب امری است محتمل و استفاده از آن مشمول مدت زمان و تاریخ انقضایی خواهد بود. با این حال، عوامل مختلفی مانند روش تولید و شرایط نگهداری، بر ماندگاری گلاب تأثیر گذارند. ماندگاری گلاب تا حد زیادی به روش تولید آن بستگی دارد.

از کجا بفهمیم گلاب خراب شده؟

برای اینکه متوجه خراب شدن گلاب خود یا نشدن آن شوید و پی به آن ببرید که تاریخ مصرف آن هنوز پابرجاست یا خیر، میبایست به دنبال تغییر در رایحه، بافت یا رنگ آن باشید. اگر متوجه عطری متفاوت در آن شدید یا رنگ آن تغییر کرد، خراب شدن گلاب شما به احتمال زیاد قطعی است.

اگر چه استفاده از گلاب خراب ممکن است خطرناک نباشد، اما میتواند منجر به آسیب های پوستی خفیف یا کمبود طعم در کاربردهای آشپزی شود. پس برای استفاده حداکثری از خواص گلاب، مطمئن شوید که از آن در مدت زمان مشخص شده برای مصرف آن و پیش از سررسید تاریخ انقضای آن استفاده میکنید. حتی اگر تاریخ انقضای گلاب شما تمام نشده است، همیشه قبل از مصرف آن تغییراتی در خواص آن، مانند عطر یا رنگ را بررسی کنید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید.

هنگام استفاده از گلاب این نکته را در نظر داشته باشید که اطمینان از ماندگاری محصول ضروری است، زیرا گلاب تاریخ مصرف گذشته ممکن است عوارض نامطلوبی ایجاد کند. برای مثال اگر از گلاب تاریخ مصرف گذشته استفاده کنید، ممکن است دچار سوزش پوست شوید یا متوجه شوید که این محصول کمتر از حد معمول موثر است.

در فرایند خراب شدن گلاب ممکن است؛ رنگش تغییر کند و به مرور زمان سبز یا قهوه ای شود و به جای رایحه تازه، رایحه ای نامساعد از خود متصاعد کند.

اگر تاریخ مصرف گلاب شما به پایان رسیده، هنوز گزینه هایی برای استفاده از آن دارید. میتوانید گلاب را با مواد دیگر مانند روغن های ضروری مخلوط کنید تا یک محلول تمیزکننده برای خانه تان درست کنید.

علت خراب شدن گلاب

همیشه سعی کنید گلاب باز شده را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید، زیرا اشعه ماوراء بنفش میتواند باعث تجزیه سریعتر گلاب شود. این تغییر رنگ نشان میدهد که تعادل شیمیایی طبیعی گلاب بهم خورده و تغییر کرده است که این امر میتواند بر کارایی آن تأثیر گذارد.

پس قبل از استفاده از گلاب در ناحیه وسیعی از پوست، ایده خوبی است که یک آزمایش مچ انجام دهید. برای انجام این کار، کافی است مقدار کمی از گلاب را روی ناحیه ای از پوست، مانند داخل مچ دست خود بمالید و 24 ساعت صبر کنید تا ببینید پوست شما چگونه واکنش نشان می‌دهد.

در صورت بروز هرگونه تحریک، بهتر است ادامه مصرف آن را متوقف کرده و به جای آن یک بطری گلاب تازه خریداری نمایید.

گلاب پس از باز شدن چقدر دوام می آورد؟

با اینکه طول عمر گلاب به عوامل مختلفی بستگی دارد ولی به طور کلی از زمان باز شدن بطری، گلاب میتواند تا دو سال دوام بیاورد، البته تا زمانی که به درستی نگهداری شود.

به این صورت که پس از هر بار استفاده در بطری را محکم ببندید و با فرو بردن انگشتان یا اجسام خارجی در بطری، هیچ گونه آلودگی به داخل آن وارد نکنید.

برای افزایش طراوت گلاب هم، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید. این امر رشد باکتری را کند کرده و کیفیت آن را برای مدت طولانی تری حفظ خواهد کرد.

لازم به ذکر است که گلاب مقطر میتواند تا دو سال دوام بیاورد، در حالی که گلاب تهیه شده با روش جوشاندن، ممکن است تا یک ماه یا بیشتر دوام بیاورد.

در ادامه چند شاخص وجود دارد که به شما کمک می کند تا با استفاده از آن ها خراب شدن گلاب را تعیین کنید:

علائم خراب شدن گلاب

بو؛

گلاب باید رایحه‌ای مطبوع داشته باشد. اگر متوجه بوی نامطبوع یا گندیدگی شدید، وقت آن رسیده است که گلاب خود را جایگزین کنید.

رنگ؛

گلاب تازه شفاف یا کمی رنگی است. با این حال، اگر تغییر رنگ قابل توجهی مشاهده کردید، ممکن است نشانه‌ای از خراب شدن گلاب شما باشد.

بافت؛

گلاب باید بافتی صاف و یکدست داشته باشد. اگر گلاب شما ابری است یا ذرات شناور در بطری پیدا کردید، بهتر است آن را دور بریزید.

نحوه نگهداری گلاب برای افزایش عمر مفید آن

نگهداری صحیح گلاب، میتواند به طولانی شدن عمر مفید و حفظ طراوت آن کمک کند. این نگهداری شرایط خاصی دارد که به تفصیل در زیر آمده است:

شرایط نگهداری گلاب

نکته اول این است که از گلاب خود در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری کنید. زیرا قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید یا گرمای بیش از حد، میتواند ضمن تغییر رنگ گلاب، باعث از دست دادن عطر مطبوع و حتی خراب شدن گلاب شود.

پس یک کمد، انباری یا کابینت که در یک منطقه خنک از خانه شما قرار دارد، برای نگهداری گلاب شما ایده آل است.

ظرف مناسب نگهداری گلاب

باید گلاب را در یک بطری شیشه ای نگهداری کنید زیرا ظروف پلاستیکی میتوانند به مرور زمان بر طعم و عطر گلاب تأثیر بگذارند. اطمینان حاصل کنید که بطری دارای درب محکمی باشد تا از هرگونه آلودگی یا تبخیر جلوگیری شود زیرا این امر به حفظ طراوت گلاب کمک میکند.

همچنین نگهداری گلاب د ر یک ظرف شیشه ای استریل شده نیز میتواند به حفظ تازگی و افزایش عمر آن کمک کند.

گلاب بیرون یخچال خراب میشه!

ممکن است تعجب کنید که آیا نگهداری  گلاب نیاز به یخچال دارد یا خیر؟

ایده خوبی است که گلاب را در مکانی خنک و تاریک، ترجیحا در یخچال نگهداری کنید زیرا این امر میتواند به حفظ طراوت و افزایش عمر مفید آن کمک کند. توجه داشته باشید که گلاب نیازی به یخچال ندارد، اما انجام این کار صرفا میتواند به ماندگاری طولانی تر آن کمک کند. در حالی که نیازی به نگهداری گلاب در یخچال نیست، میتوانید آن را در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری آن بیشتر شود. زیرا نگهداری گلاب در یخچال میتواند به ماندگاری آن برای حدود 1 تا 4 ماه کمک کند بدون اینکه خراب شود.

با این حال، باید از یخ زدن گلاب خودداری کنید زیرا میتواند بافت و عطر آن را تغییر داده و باعث خراب شدن گلابتان گردد. در نظر داشته باشید که برای به حداکثر رساندن فواید گلاب، آن را در یخچال نگهداری کنید.

زیرا دمای خنک نه تنها ماندگاری آن را افزایش می دهد، بلکه خاصیت تسکین دهندگی و طراوت آن را نیز افزایش می دهد و تقویت کننده فوق العاده ای برای پوست شما نیز می باشد.

در نهایت مراقب علائمی که نشان میدهد تاریخ مصرف گلاب گذشته است، باشید. زیرا به طور معمول، گلاب تاریخ مصرف گذشته به رنگ شیری یا قهوه ای تبدیل میشود و ممکن است دارای ذرات شناور باشد.

همچنین ممکن است عطر از بوی خوش گل رز به رایحه ای نامطلوب تغییر کند. پس اگر متوجه هر یک از این علائم شدید، وقت آن است که گلاب را دور بریزید.